Đặc tính và công dụng của hạt ngò

Hạt ngò là gì? Hạt ngò có từ đâu? 

Hạt ngò dùng để làm gia vị cho các món ăn là chủ yếu. Ngoài ra, hạt ngò còn được dùng để làm thuốc chữa các loại bệnh, dùng để pha trà uống hoặc chưng cất làm tinh dầu,…

Hạt ngò có tính hơi ấm, có vị cay và tỏa hương thơm. Vì vậy loại hạt này thường được dùng dưới dạng nguyên liệu hoặc gia vị trong đời sống hằng ngày. Cụ thể, trong món cà ri, người ta muốn cà ri có vị đậm đà thì không thể nào không có loại hạt ngò này được.

Hạt ngò xuất phát từ cây ngò. Loại cây này thường mọc hoang ở các nước vùng Địa Trung Hải và Tây Á. Còn ở nước Việt Nam ta, loại cây này được trồng khá phổ biến ở khắp nơi trên đất nước ta.

Hình ảnh về hạt ngò chất lượng

Thành phần hóa học bên trong hạt ngò

Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thì ở trong hạt ngò có chứa một lượng lớn chất linalool và tinh dầu. Trong đó tinh dầu chiếm khoảng 20% còn hoạt chất linalool thì chiếm khoảng 60%. Ngoài hai hoạt chất trên ra thì ở trong hạt ngò còn chứa một số các hoạt chất khác như: beta carotene,ferulic, axit caffeine,….

Mặc dù loại cây này đã được trồng rất phổ biến và được mọi người sử dụng làm một thứ gia vị không thể thiếu của người dân Việt Nam nhưng lại ít ai biết hạt của cây ngò còn có nhiều tác dụng chữa bệnh diệu kỳ.

Những công dụng chữa bệnh của hạt ngò

1. Ngăn ngừa các trường hợp viêm nhiễm trùng

Nhờ hoạt chất linalool có trong hạt ngò giúp tiêu diệt các vi khuẩn và ngăn chặn quá trình thâm nhập của vi khuẩn vào cơ thể thông qua các vết thương. Ngoài tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng hạt ngò. Hạt ngò còn có tác dụng ức chế quá trình hình thành và phát triển sự viêm nhiễm ở vết thương.

2. Chữa trị chứng mất ngủ

Theo các nghiên cứu ở Trung Quốc, hạt ngò có tác dụng làm dịu các tế bào thần kinh trong não giúp bạn có một giấc ngủ sâu và dài hơn.

Ngoài ra, nếu bạn uống trà hạt ngò mỗi tối thì nhờ vào công dụng của hạt ngò có thể giúp bạn đi vào giấc ngủ một cách dễ dàng hơn. Đồng thời, công dụng thần kỳ của hạt ngò cũng chấm dứt các triệu chứng bồn chồn, lo lắng, hồi hộp gây ảnh hưởng đến giấc ngủ

3. Bảo vệ hệ thống tuần hoàn tim mạch

Hạt ngò có tác dụng giúp cơ thể đẩy mạnh quá trình trao đổi máu, lọc máu và loại bỏ hoạt chất gây hại. Đồng thời, trong hạt ngò còn có hoạt chất Folate giúp ngăn ngừa và cải thiện các cơn đau tim và đột quỵ

4. Kiểm soát lượng đường có trong máu

Theo kết quả của một cuộc nghiên cứu nổi tiếng, khi cho các bệnh nhân sử dụng các chiết suất từ cây ngò trong một vài tháng thì cho thấy rằng: Lượng đường có trong máu của họ đã ổn định hơn lúc chưa sử dụng các chiết xuất từ hạt ngò này.

5. Chống các tình trạng oxy hóa

Trong hạt ngò có một số hoạt chất chống lại sự oxy hóa như beta carotene, ferulic, axit caffeic, kaempferol, quercetin,… Các hoạt chất đó của hạt ngò có tác dụng làm giảm nguy cơ oxy hóa và làm lại sự cân bằng oxy trong tế bào. Phòng chống oxy hóa một cách hiệu quả.

>>> Xem thêm Những công dụng hữu ích của hạt ngò cho sức khỏe

6. Đào thải các độc tố ra bên ngoài cơ thể

Nhờ cuộc thi nghiệm vào năm 2004, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng hạt ngò có các tác dụng đào thải các độc tố một cách mạnh mẽ trong cơ thể. Sau khi cho một số con chuột thí nghiệm sử dụng một ít chiết xuất từ hạt ngò. Thì kết quả cho thấy, sau một vài giờ sử dụng thì hàm lượng các kim loại nặng trong cơ thể của con chuột thí nghiệm đã giảm đi đáng kể. Vì vậy, qua thí nghiệm đó có thể cho thấy rằng, công dụng đào thải độc tố của hạt ngò là vô cùng lớn. Điều này có thể áp dụng vào các phương pháp chữa bệnh trong cuộc sống hiện nay.

Ngoài các tác dụng trên thì hạt ngò còn có một số tác dụng thần kỳ khác như: trị viêm thoái hóa khớp, kích thích hệ tiêu hóa, giảm triệu chứng nôn mửa, trị chứng về đường ruột, hỗ trợ điều trị bệnh trĩ. Vậy nên, hạt ngò là một loại hạt nên được nhân rộng và sử dụng rộng rãi cho mọi người một cách tốt nhất.

>>> Trang chủ Quế Rừng Xanh

 

THƯƠNG HIỆU QUẾ RỪNG XANH
Cổng sau Số 82 Hải Thượng Lãn ông, Phường 10, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
querungxanh@gmail.com
0931 344 528

[wpcc-iframe allowfullscreen=”” frameborder=”0″ height=”360″ width=”640″]